Stevia özü RA sınıfı, Asteraceae familyasının Stevia rebaudiana (veya stevia yaprağı) bitkisinden rafine edilmiş yeni bir doğal tatlandırıcıdır ve stevia, Güney Amerika'da yüzlerce yıldır tıbbi bir bitki ve şeker ikamesi olarak kullanılmaktadır. Uluslararası tatlandırıcı endüstrisinden alınan bilgiler, steviosidin Asya, Kuzey Amerika, Güney Amerika ve AB ülkelerinde gıda, içecek ve baharat üretiminde yaygın olarak kullanıldığını göstermektedir.
Çin, dünyanın önde gelen steviol glikozit üreticisidir.
Kimyasal formül: C38H60O18
Molekül ağırlığı: 804.872
CAS No.: 57817-89-7
EINECS No.: 260-975-5
Başvuru için öneriler:
Stevia RA97 yüzde aşağıdaki ürünler için bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır: Dondurma ve meşrubatlarda yaygın olarak kullanılır;
sakaroz klorür, aspartam ve tatlandırıcının tatlılığını arttırmak için kullanılır;
meyve ve sebzelerin olgunlaşması için steviol glikozitler ve bunların tuzları kullanılır;
stevia RA97 yüzdesi, aromatik bir lezzet arttırıcı olarak gıdalara, içeceklere veya ilaçlara eklenir;
stevia RA97 yüzde gıdaların tuzsuz depolanması için kullanılır.
Stevia özü RA97 yüzde sert şeker üretiminde laktoz, maltoz şurubu, fruktoz, sorbitol, maltitol ve lakton şekeri ile birlikte kullanılır.
Stevia özü RA97 yüzde sakız ve ciklet üretmek için kullanılabilir ve ayrıca guava, ananas, guava, elma, portakal, üzüm veya çilek aromalı yumuşak şekerler gibi çeşitli tatlara sahip şekerler üretmek için kullanılabilir.
Popüler Etiketler: stevia reb-a yüzde 97, Çin, üreticiler, tedarikçiler, fabrika, toptan satış, satın al, en iyi, fiyat
